1. Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt heo ba chỉ (500g)
Xà lách, rau xanh
Tỏi thái lát
Ớt xanh
+ Gia vị ướp thịt:
Lê (115g), hành tây nghiền (60g), tỏi băm (4 tép), gừng băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, nước tương (15ml), đường (15g), đường nâu (30g), tiêu đen xay, dầu vừng (10ml), tương ớt cay (45g).
+ Nước chấm:
Tương hạt (60g), tương ớt (15g), hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, hành tây cắt nhỏ (60g), mật ong (10ml), dầu vừng (10ml), vừng rang (10g)
2. Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Thịt heo:
Rửa sạch thịt với muối ăn.
Cắt thành những lát mỏng có độ dày khoảng 0,5 cm. (khi nướng thịt nhanh chín, chín đều và khi ướp gia vị thấm hơn.)
+ Hành tây:
Rửa sạch hành tây và cắt thành từng lát, sau đó cho vào máy xay nhuyễn 60gr hành tây.
Tiếp đến, bạn cho hành tây vào trộn đều với thịt heo vừa thái.
Bước 2: Ướp gia vị cho thịt heo
Cho tất cả các gia vị vừa chuẩn bị sẵn ở trên vào thịt ướp (trừ vừng rang).
Tiến hành trộn đều thịt với các loại gia vị.
Bạn đem hỗn hợp này để trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút. Như vậy thịt sẽ ngấm đều gia vị hơn.
Bước 3: Nướng thịt
Trong lúc chờ thịt thấm các loại gia vị, bạn nhóm than cho than hồng, đồng thời đặt vỉ nướng lên.
Khi thịt đã ướp đủ giờ, bạn lấy thịt ra và cho lên vỉ nướng.
Nếu thấy thịt đã vàng một bên, bạn lật thịt lại.
Khi thịt đã chín đều, vàng cả hai mặt, bạn gắp thịt ra dĩa và rắc lên một ít vừng rang.
Bước 4: Làm nước chấm ăn kèm thịt
Cho tất cả các nguyên liệu làm nước chấm vào chung với nhau.
Sau đó, bạn trộn đều các loại nguyên liệu này lên, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 5: Thưởng thức
Cho thịt nướng ra đĩa lớn, trang trí thêm một ít rau thơm
Món này sẽ ăn kèm với rau sống, xà lách, dưa leo,…
Bạn chấm thịt với nước chấm vừa làm được
Quả thật, món ăn này thực hiện quá đơn giản đúng không các bạn. Chính vì thế, vào những dịp cuối tuần, bạn có thể vào bếp và tự tay chuẩn bị món ăn này cho cả gia đình của mình.
Bạn có thể xem thêm món thịt xông khói măng tây hấp dẫn:
Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
Để mua các nguyên liệu nướng thịt, liên hệ:
Thịt heo ba chỉ (500g)
Xà lách, rau xanh
Tỏi thái lát
Ớt xanh
+ Gia vị ướp thịt:
Lê (115g), hành tây nghiền (60g), tỏi băm (4 tép), gừng băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ, nước tương (15ml), đường (15g), đường nâu (30g), tiêu đen xay, dầu vừng (10ml), tương ớt cay (45g).
+ Nước chấm:
Tương hạt (60g), tương ớt (15g), hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, hành tây cắt nhỏ (60g), mật ong (10ml), dầu vừng (10ml), vừng rang (10g)
2. Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
+ Thịt heo:
Rửa sạch thịt với muối ăn.
Cắt thành những lát mỏng có độ dày khoảng 0,5 cm. (khi nướng thịt nhanh chín, chín đều và khi ướp gia vị thấm hơn.)
+ Hành tây:
Rửa sạch hành tây và cắt thành từng lát, sau đó cho vào máy xay nhuyễn 60gr hành tây.
Tiếp đến, bạn cho hành tây vào trộn đều với thịt heo vừa thái.
Bước 2: Ướp gia vị cho thịt heo
Cho tất cả các gia vị vừa chuẩn bị sẵn ở trên vào thịt ướp (trừ vừng rang).
Tiến hành trộn đều thịt với các loại gia vị.
Bạn đem hỗn hợp này để trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút. Như vậy thịt sẽ ngấm đều gia vị hơn.
Bước 3: Nướng thịt
Trong lúc chờ thịt thấm các loại gia vị, bạn nhóm than cho than hồng, đồng thời đặt vỉ nướng lên.
Khi thịt đã ướp đủ giờ, bạn lấy thịt ra và cho lên vỉ nướng.
Nếu thấy thịt đã vàng một bên, bạn lật thịt lại.
Khi thịt đã chín đều, vàng cả hai mặt, bạn gắp thịt ra dĩa và rắc lên một ít vừng rang.
Bước 4: Làm nước chấm ăn kèm thịt
Cho tất cả các nguyên liệu làm nước chấm vào chung với nhau.
Sau đó, bạn trộn đều các loại nguyên liệu này lên, nêm nếm lại cho vừa miệng.
Bước 5: Thưởng thức
Cho thịt nướng ra đĩa lớn, trang trí thêm một ít rau thơm
Món này sẽ ăn kèm với rau sống, xà lách, dưa leo,…
Bạn chấm thịt với nước chấm vừa làm được
Quả thật, món ăn này thực hiện quá đơn giản đúng không các bạn. Chính vì thế, vào những dịp cuối tuần, bạn có thể vào bếp và tự tay chuẩn bị món ăn này cho cả gia đình của mình.
Bạn có thể xem thêm món thịt xông khói măng tây hấp dẫn:
Chúc các bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
Để mua các nguyên liệu nướng thịt, liên hệ:
CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ
Nhà số 11 ngõ 100 đường Trung Kính quận Cầu Giấy Tp. Hà Nội
Địa chỉ trang web: http://trangvangnongnghiep.net/
Email: nongsandungha@gmail.com
Hotline: 0901539693
Số máy bàn: 02466865840
Nhận xét
Đăng nhận xét